16-17 Mayıs 2024 tarihinde MSKÜ Ayışığı meydanında yapılan Sürdürülebilir Gençlik festivaline Öğr. Gör. Dr. Selma ATABEY koordinesinde okulumuz Aşçılık Programı öğrencileri "sürdürülebilir mutfak" konseptiyle "Bayat ekmek dönüşüm standı" ile katılım sağlamıştır. Günde 5 milyon ekmek israfı olduğu istatistiklerle sabit olan ülkemizde ekmek israfına farkındalık yaratmak için yapılan tamamı bayat ekmekten üretilmiş; çorba, kahvaltıda veya atıştırmalık olarak kullanılabilecek peynirli toplar, mercimek köftesi, kurabiye ve tatlı festival katılımcılarına ikram edilmiştir.